โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย เพราะมีหน้าที่ในการสร้างเนื้อเยื่อ ช่วยในการซ่อมแซมเซลล์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เชื่อมต่อกันเป็นโครงสร้างเชิงเส้น ซึ่งมีหน้าที่สำคัญในการสร้างกระบวนการต่างๆ ของร่างกาย เช่น การสร้างฮอร์โมน การสร้างเอนไซม์ การสร้างกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ และอื่นๆ
เอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในกระบวนการย่อยอาหาร
โปรตีนมีความสำคัญในการบำรุงดูแลร่างกายหลายด้าน เช่น ซ่อมแซมเซลล์ในร่างกายที่สึกหรอ ทำให้ระบบอวัยวะ เนื้อเยื่อต่างๆ ทำงานปกติ เสริมสร้างความเจริญเติบโต และพัฒนาการของเด็ก
โดยปกติแล้วแต่ละคนจะมีความต้องการของโปรตีนแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างไม่ว่าจะเป็นอายุ น้ำหนักตัว รวมไปถึงสุขภาพ ซึ่งโดยปกติแล้วยิ่งรูปร่างใหญ่และมีอายุน้อย ความต้องการโปรตีนในร่างกายก็จะเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย ลองดูตามแผนภูมิด้านล่างนี้
นอกจากปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภคที่ควรทราบแล้ว อีกสิ่งที่ควรจะต้องสนใจ คือ ‘ผลิตภัณฑ์นั้น ๆ
ประเภทของโปรตีนที่รับประทานมีส่วนสำคัญอย่างมากต่อการรักษาสุขภาพโดยรวม ซึ่งสารอาหารโปรตีนชนิดดีที่ผู้เชี่ยวชาญทางสารอาหารแนะนำให้รับประทาน ได้แก่ แหล่งโปรตีนจากปลา เนื้อเป็ด เนื้อไก่ ถั่วชนิดต่าง ๆ รวมถึงธัญพืชขัดสีน้อยที่ให้ทั้งโปรตีนและเส้นใยอาหาร นอกจากนี้ การเพิ่มโปรตีนจากพืชเสริมอย่างเช่นอาหารจากถั่วเหลืองก็เป็นอีกทางเลือกที่ดี เพราะให้โปรตีนในปริมาณที่เทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ และเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
อ่านต่อ ความสำคัญของอาหารเช้า ประโยชน์ที่ไม่ควรมองข้าม เพื่อสุขภาพที่ดี
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ เพื่อมอบประสบการณ์การใช้งานที่ดีให้กับท่าน และเพื่อพัฒนาคุณภาพการให้บริการเว็บไซต์ที่ตรงต่อความต้องการของท่านมากยิ่งขึ้น ท่านสามารถทราบรายละเอียดเกี่ยวกับคุกกี้ได้ที่ นโยบายการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล และท่านสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า
คุณภาพของโปรตีนขึ้นอยู่กับหลากหลายปัจจัยด้วยกัน โดยสามารถประเมินคุณภาพของโปรตีนจากปัจจัยต่างๆ ดังนี้
อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่นี่
Other uncategorized cookies are those that are increasingly being analyzed and possess not been categorised right into a group as but. SAVE & Settle for
ก็ถ้าอยากลดน้ำหนักได้ไว นอกจากการทานโปรตีนลดน้ำหนัก, ลดของทอดของมันของหวาน และออกกำลังกายเป็นประจำแล้ว ลองหันมาทานแอลคาร์นิทีนเพิ่มเติมดูสิครับ เพราะเป็นสารอาหารที่จะช่วยให้ร่างกายกระตุ้นการใช้ไขมันได้ดีมากขึ้น ถ้ายังไงสนใจละก็ ขอฝากบทความด้านล่างด้วยนะครับ
ตัวช่วยลดไขมัน ลองทาน “แอลคาร์นิทีน” เพิ่มเติม
การมีสุขภาพดี โปรตีนเสริม โปรตีน สำคัญอย่างไร กินเท่าไหร่ถึงเพียงพอ